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康乐人米粉为品牌桂林干米粉,上等大米,质量上乘,口感滑爽,不糊汤,柔韧有筋道
(60斤一包,整件批发)限两广,江浙沪皖包邮。其它地区请后拍下。否则不发货!
米粉煮制方法:
1、将水烧开, 取所需煮制干米粉放入开水中烫煮。
2、 米粉放煮开的水里后用筷子搅拌开米粉,防止米粉粘在一起,然后关火直接将其煮开的水泡着。
3、 开水余温泡30分钟后,用两手指试下稍用力可把米粉压断即可把米粉捞出,然后用冷水冲泡。一般用冷水泡上半小时以上,也可以在食用前8小时内一直用冷水泡着,(注:冷水泡的时间越长,米粉直径会变得越粗。
4、 食用前将凉水泡着的米粉沥干,放入提前烧开水的锅里,过开水烫煮(主意烫煮的时间不易太长,把米粉刚刚煮软就立即捞出,否则米粉会煮碎)。经以上步骤米粉煮制就算完成了。
PS:米粉煮好后即可加入桂林米粉的想关配菜配料(如油加热的卤水、酸笋、酸豆角,烧过的食用油,过了热油的锅烧肉、叉烧肉等),跟据个人口味来加入想关的配菜,一起拌匀后一碗美味的桂林米粉就算完成了。